Γιατί μουδιάζει η γλώσσα μου μετά την κατανάλωση ακτινιδίου;
1. Εισαγωγή Το αίσθημα μουδιάσματος ή τσουξίματος στη γλώσσα μετά την κατανάλωση ακτινιδίου οφείλεται κυρίως στην παρουσία ενός ισχυρού πρωτεολυτικού ενζύμου που ονομάζεται ακτινιδίνη, καθώς και στους κρυστάλλους οξαλικού ασβεστίου. Επιπρόσθετα, το σύμπτωμα μπορεί να υποδηλώνει Σύνδρομο Στοματικής Αλλεργίας, μια τοπική ανοσολογική αντίδραση σε άτομα ευαισθητοποιημένα στη γύρη. Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο με εξαιρετική … Περισσότερα