Γιατί νιώθω τον λαιμό μου να γδέρνει και να με τρώει αφού φάω ωμές μπανάνες;
1. Εισαγωγή Το αίσθημα κνησμού και γδαρσίματος στον λαιμό μετά την κατανάλωση ωμών μπανανών αποτελεί κλασική εκδήλωση του Συνδρόμου Στοματικής Αλλεργίας, μιας τοπικής και ταχείας ανοσολογικής αντίδρασης. Ο οργανισμός, και συγκεκριμένα το ανοσοποιητικό σύστημα, αντιλαμβάνεται λανθασμένα τις πρωτεΐνες της μπανάνας ως αλλεργιογόνα αερομεταφερόμενης γύρης, πυροδοτώντας την άμεση απελευθέρωση ισταμίνης στον βλεννογόνο του φάρυγγα και της … Περισσότερα