Γιατί νιώθω το στομάχι μου σφιχτό μετά την κατανάλωση πάβλοβας;
1. Εισαγωγή Το αίσθημα έντονου σφιξίματος στο στομάχι μετά την κατανάλωση ενός γλυκού όπως η πάβλοβα, προκύπτει από την εντερική απόκριση σε ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο φορτίο επεξεργασμένων σακχάρων και αεροποιημένης πρωτεΐνης. Η υψηλή ωσμωτική πίεση της σακχαρόζης στο λεπτό έντερο προκαλεί ραγδαία μετακίνηση υγρών από τους ιστούς προς τον εντερικό αυλό, ενώ η ατελής πέψη … Περισσότερα