Γιατί νιώθω ζέστη και ιδρώνω αμέσως μετά την κατανάλωση πολλής ζάχαρης ή σοκολάτας;
1. Εισαγωγή: Το φαινόμενο της “ζαχαρένιας” έξαψης (Sugar Flush) Το αίσθημα της ξαφνικής ζέστης, η έξαψη και η εφίδρωση αμέσως μετά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης ή σοκολάτας οφείλονται σε μια αλυσιδωτή, ραγδαία ενδοκρινολογική και μεταβολική αντίδραση. Η μαζική εισροή απλών υδατανθράκων προκαλεί ταχύτατη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, η οποία αναγκάζει το πάγκρεας να … Περισσότερα