Γιατί πονάει το στομάχι μου όταν τρώω κρεμμύδια;
1. Εισαγωγή Ο πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση κρεμμυδιών οφείλεται κυρίως στην αδυναμία του ανθρώπινου οργανισμού να διασπάσει πλήρως τις φρουκτάνες, μια ομάδα εξαιρετικά ζυμώσιμων υδατανθράκων. Ελλείψει των κατάλληλων πεπτικών ενζύμων στον λεπτό έντερο, οι φρουκτάνες προωθούνται αυτούσιες στο παχύ έντερο, όπου τα βακτήρια της φυσιολογικής μικροχλωρίδας προχωρούν στην ταχεία ζύμωσή τους. Αυτή η … Περισσότερα