Γιατί νιώθω κάψιμο στο στομάχι μετά την κατανάλωση πικάντικου φαγητού απ’ έξω;
1. Εισαγωγή στον Γαστρικό Καύσο από Πικάντικα Γεύματα Το κάψιμο στο στομάχι μετά από πικάντικα γεύματα προκαλείται κυρίως από την καψαϊκίνη, τη δραστική ουσία των καυτερών μπαχαρικών η οποία δεσμεύεται απευθείας στους υποδοχείς πόνου του γαστρικού βλεννογόνου. Επιπροσθέτως τα πλούσια σε λιπαρά έτοιμα γεύματα χαλαρώνουν τον οισοφαγικό σφιγκτήρα επιτρέποντας την παλινδρόμηση των όξινων γαστρικών υγρών … Περισσότερα