κάψιμο στον λαιμό

1. Εισαγωγή Η αίσθηση καύσου στον λαιμό μετά την κατανάλωση του ροφήματος εσωτερικού καθαρισμού προκαλείται από τον ερεθισμό του φαρυγγικού βλεννογόνου λόγω της υψηλής οξύτητας του χυμού λεμονιού. Παράλληλα, η μηχανική τριβή από τους ατελώς διογκωμένους σπόρους chia ενδέχεται να προκαλέσει μικροτραυματισμούς στον οισοφάγο. Η επαρκής ενυδάτωση των σπόρων πριν την κατανάλωση και η αποφυγή … Περισσότερα

1. Εισαγωγή: Το αίσθημα καύσου από τις ντομάτες Το κάψιμο στον λαιμό μετά την κατανάλωση ντομάτας οφείλεται κατά κύριο λόγο στην υψηλή περιεκτικότητα του καρπού σε μηλικό και κιτρικό οξύ, τα οποία ερεθίζουν τον ευαίσθητο βλεννογόνο του οισοφάγου. Η οξύτητα αυτή πυροδοτεί συχνά τη χαλάρωση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα, επιτρέποντας στα γαστρικά υγρά να παλινδρομήσουν … Περισσότερα

1. Εισαγωγή στο θερμικό αίσθημα του λαιμού Το κάψιμο στον λαιμό μετά την κατανάλωση πικάντικων φτερούγων οφείλεται στην καψαϊκίνη, τη δραστική ουσία των πιπεριών, η οποία συνδέεται με τους θερμικούς υποδοχείς πόνου του βλεννογόνου. Κατά την κατάποση το χημικό αυτό μόριο προσκολλάται σθεναρά στο τοίχωμα του φάρυγγα και του οισοφάγου ενεργοποιώντας τα αισθητήρια νεύρα. Το … Περισσότερα

1. Εισαγωγή Το κάψιμο και ο πόνος στον λαιμό μετά την κατανάλωση τηγανητών και λιπαρών τροφών οφείλονται στη λαρυγγοφαρυγγική παλινδρόμηση μια κατάσταση όπου τα οξέα του στομάχου ταξιδεύουν αντίστροφα προς τον φάρυγγα. Τα υπερβολικά λιπαρά γεύματα καθυστερούν δραματικά την κένωση του στομάχου και προκαλούν τη χαλάρωση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα της βαλβίδας που κανονικά αποτρέπει … Περισσότερα