Γιατί νιώθω υπνηλία μετά την κατανάλωση σνίτσελ κοτόπουλου;
1. Εισαγωγή Η αίσθηση της έντονης υπνηλίας μετά την κατανάλωση ενός γεύματος όπως το σνίτσελ κοτόπουλου περιγράφεται κλινικά ως μεταγευματική υπνηλία. Το φαινόμενο αυτό αποτελεί την άμεση νευροχημική απάντηση του οργανισμού στον συνδυασμό υψηλής περιεκτικότητας πρωτεϊνών και απλών υδατανθράκων. Η εξωτερική κρούστα από τη φρυγανιά προκαλεί μαζική έκκριση ινσουλίνης, η οποία διευκολύνει την είσοδο του … Περισσότερα