Γιατί παθαίνω κράμπες στο στομάχι μετά την κατανάλωση φασολιών;
1. Εισαγωγή Οι κράμπες στο στομάχι και ο μετεωρισμός μετά την κατανάλωση φασολιών προκαλούνται από την αδυναμία του ανθρώπινου οργανισμού να χωνέψει σύνθετους υδατάνθρακες, γνωστούς ως ολιγοσακχαρίτες. Αυτοί οι άπεπτοι υδατάνθρακες καταλήγουν στο παχύ έντερο, όπου υφίστανται ραγδαία βακτηριακή ζύμωση, παράγοντας μεγάλες ποσότητες αερίων που διατείνουν τα τοιχώματα του εντέρου και προκαλούν επώδυνους μυϊκούς σπασμούς. … Περισσότερα