Γιατί δακρύζουν έντονα τα μάτια μου όταν κόβω κρεμμύδια;
1. Εισαγωγή: Ο χημικός μηχανισμός του δακρύσματος Το έντονο δάκρυσμα κατά το κόψιμο κρεμμυδιών προκαλείται από την απελευθέρωση μιας πτητικής χημικής ουσίας η οποία φτάνει στην επιφάνεια του οφθαλμού. Εκεί, η ουσία αντιδρά με το υδατικό στρώμα των δακρύων, παράγοντας μια ήπια μορφή θειικού οξέος που ερεθίζει άμεσα τις νευρικές απολήξεις του κερατοειδούς χιτώνα. Η … Περισσότερα