1. Εισαγωγή Η χαρακτηριστική μεταλλική οσμή που αντιλαμβανόμαστε στα χέρια μας έπειτα από τον χειρισμό νομισμάτων δεν προέρχεται, παραδόξως, από τα ίδια τα μέταλλα, αλλά αποτελεί το προϊόν μιας ταχείας χημικής αντίδρασης πάνω στην επιφάνεια του δέρματος. Τα έλαια, ο ιδρώτας και οι πρωτεΐνες της επιδερμίδας μας διασπώνται ακαριαία κατά την επαφή με τον σίδηρο … Περισσότερα
1. Εισαγωγή Η έντονη “μεταλλική” μυρωδιά που αναδίδουν τα χέρια μετά την επαφή με κλειδιά, νομίσματα ή μεταλλικές επιφάνειες, δεν προέρχεται από το ίδιο το μέταλλο, αλλά είναι το αποτέλεσμα μιας βιοχημικής αντίδρασης στο ανθρώπινο δέρμα, γνωστής ως υπεροξείδωση των λιπιδίων. Κατά την επαφή, ιόντα μετάλλου (όπως ο σίδηρος και ο χαλκός) μεταφέρονται στην επιδερμίδα, … Περισσότερα
1. Εισαγωγή Η χαρακτηριστική “μεταλλική” μυρωδιά στα χέρια μετά την επαφή με νομίσματα, κλειδιά ή μεταλλικά αντικείμενα δεν προέρχεται από το ίδιο το μέταλλο, αλλά αποτελεί προϊόν της διάσπασης των λιπιδίων του δέρματός σας. Τα μέταλλα, ειδικά ο σίδηρος και ο χαλκός, δρουν ως χημικοί καταλύτες όταν έρχονται σε επαφή με τον ιδρώτα και τα … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στη χημεία των οσμών Η χαρακτηριστική μυρωδιά μετάλλου στα χέρια δεν προέρχεται από το ίδιο το μέταλλο, αλλά από τις πτητικές ενώσεις που δημιουργούνται όταν τα έλαια του δέρματος διασπώνται από τα ιόντα του σιδήρου ή του χαλκού. Η επαφή του ιδρώτα με τα νομίσματα καταλύει μια χημική αντίδραση οξείδωσης των λιπιδίων, παράγοντας … Περισσότερα