1. Εισαγωγή Το έντονο ανακάτεμα, η ναυτία και η αποστροφή στομάχου κατά την έκθεση σε συγκεκριμένες μυρωδιές μαγειρεμένων φαγητών αποτελούν άμεση εκδήλωση της στενής, εξελικτικής σύνδεσης μεταξύ του οσφρητικού βολβού στον εγκέφαλο και του πεπτικού συστήματος. Η όσφρηση αποτελεί την πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού. Όταν τα χημικά μόρια των οσμών εισέρχονται στη ρινική κοιλότητα, … Περισσότερα
1. Εισαγωγή Το έντονο ανακάτεμα, η ναυτία και η αποστροφή στομάχου κατά την έκθεση σε συγκεκριμένες μυρωδιές μαγειρεμένων φαγητών αποτελούν άμεση εκδήλωση της στενής, εξελικτικής σύνδεσης μεταξύ του οσφρητικού βολβού στον εγκέφαλο και του πεπτικού συστήματος. Η όσφρηση αποτελεί την πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού. Όταν τα χημικά μόρια των οσμών εισέρχονται στη ρινική κοιλότητα, … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στην οσφρητική ναυτία Η εμφάνιση έντονης ναυτίας και γαστρεντερικής αναταραχής κατά την έκθεση σε μυρωδιές βαριά μαγειρεμένου φαγητού αποτελεί άμεση συνέπεια της ενεργοποίησης του άξονα εγκεφάλου-εντέρου. Η οσφρητική διέγερση πυροδοτεί την κεφαλική φάση της πέψης, δίνοντας σήμα στο πνευμονογαστρικό νεύρο να προκαλέσει ισχυρές συσπάσεις στο στομάχι και αύξηση της έκκρισης γαστρικών υγρών. Όταν … Περισσότερα