Γιατί νιώθω ναυτία όταν μυρίζω συγκεκριμένα φαγητά που μαγειρεύονται;
1. Εισαγωγή Η αίσθηση ναυτίας κατά την εισπνοή έντονων οσμών μαγειρέματος, όπως αυτή του ψαριού ή άλλων πρωτεϊνών, προκύπτει από την άμεση ανατομική και νευρολογική σύνδεση του οσφρητικού συστήματος με την αμυγδαλή και το κέντρο εμέτου στον προμήκη μυελό του εγκεφάλου. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι εξελικτικά προγραμματισμένος να αντιδρά σε συγκεκριμένες πτητικές χημικές ενώσεις (όπως … Περισσότερα