Γιατί νιώθω αδιαθεσία αφού φάω φαγητό που περίσσεψε από ντελίβερι;
1. Εισαγωγή Η αδιαθεσία και η ναυτία μετά την κατανάλωση περισσευμάτων από έτοιμο φαγητό οφείλεται συνήθως στον πολλαπλασιασμό παθογόνων μικροοργανισμών και στην παραγωγή ανθεκτικών βακτηριακών τοξινών. Κατά την παραμονή του φαγητού σε θερμοκρασία δωματίου, βακτήρια όπως ο *Bacillus cereus* ή ο χρυσίζων σταφυλόκοκκος αναπτύσσονται ραγδαία, απελευθερώνοντας εντεροτοξίνες. Οι τοξίνες αυτές είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στη θερμότητα, … Περισσότερα