Γιατί παθαίνω γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση κάθε φορά που τρώω κρεμώδη ντοματόσουπα;
1. Εισαγωγή Η εμφάνιση γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης μετά την κατανάλωση κρεμώδους ντοματόσουπας οφείλεται στον συνδυασμό της υψηλής οξύτητας της ντομάτας και της χαλαρωτικής δράσης που ασκούν τα λιπαρά της κρέμας γάλακτος στον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα. Η αυξημένη ενδογαστρική πίεση λόγω του μεγάλου όγκου υγρών διευκολύνει το όξινο μίγμα να υπερβεί τη φυσική βαλβίδα και να εισέλθει … Περισσότερα