ξηρά δημητριακά

1. Εισαγωγή Ο πόνος στον λαιμό μετά την κατανάλωση ξηρών δημητριακών οφείλεται κυρίως στον μικροσκοπικό μηχανικό τραυματισμό του ευαίσθητου φαρυγγικού βλεννογόνου από τις αιχμηρές ακμές της τροφής. Όταν η τροφή δεν υγραίνεται επαρκώς με σάλιο ή γάλα, τα σκληρά σωματίδια προκαλούν μικροαμυχές κατά την κατάποση, πυροδοτώντας μια άμεση φλεγμονώδη αντίδραση στις τοπικές νευρικές απολήξεις. Η … Περισσότερα