1. Εισαγωγή Η υπερδιέγερση μετά την κατανάλωση πράσινου τσαγιού προκαλείται από την παρουσία καφεΐνης και άλλων διεγερτικών αλκαλοειδών τα οποία απορροφώνται ταχέως από τον γαστρεντερικό σωλήνα. Αν και το πράσινο τσάι θεωρείται ευρέως ως ένα εξαιρετικά ήπιο και καταπραϋντικό ρόφημα, η ικανότητά του να μπλοκάρει τους ανασταλτικούς υποδοχείς του εγκεφάλου πυροδοτεί μια ισχυρή, αν και … Περισσότερα
1. Εισαγωγή Το αίσθημα καύσου πίσω από το στέρνο έπειτα από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού αποτελεί μια κλινική εκδήλωση γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή άμεσου γαστρικού ερεθισμού. Παρότι το ρόφημα αυτό θεωρείται ευεργετικό χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, η υψηλή περιεκτικότητά του σε τανίνες και μεθυλοξανθίνες μεταβάλλει τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Οι ουσίες αυτές χαλαρώνουν … Περισσότερα
1. Εισαγωγή: Η επίδραση του πράσινου τσαγιού στη γαστρική λειτουργία Η ναυτία μετά την κατανάλωση πράσινου τσαγιού με άδειο στομάχι προκαλείται κυρίως από την υψηλή περιεκτικότητα του ροφήματος σε τανίνες, οι οποίες διεγείρουν την απότομη έκκριση γαστρικού οξέος. Απουσία τροφής, το επιπλέον οξύ ερεθίζει τον ευαίσθητο βλεννογόνο του στομάχου, οδηγώντας στο αντανακλαστικό της ναυτίας, σε … Περισσότερα