Γιατί πρήζονται τα μάτια μου αφού φάω σούσι με αλμυρή σάλτσα σόγιας;
1. Εισαγωγή Το πρήξιμο των ματιών μετά την κατανάλωση σάλτσας σόγιας αποτελεί το άμεσο αποτέλεσμα της οξείας ωσμωτικής κατακράτησης υγρών λόγω της αιφνίδιας και αυξημένης πρόσληψης νατρίου. Ο οργανισμός, στην προσπάθειά του να αραιώσει την περίσσεια αλατιού στο κυκλοφορικό σύστημα, συγκρατεί μεγάλες ποσότητες νερού, το οποίο διαρρέει στον διάμεσο ιστό. Αυτό το υγρό συσσωρεύεται ευκολότερα … Περισσότερα