Γιατί πονάει το σαγόνι μου όταν μασάω ξινό προζυμένιο ψωμί;
1. Η άμεση απάντηση στο σύμπτωμά σας Ο οξύς πόνος στο σαγόνι κατά τη μάσηση ξινού προζυμένιου ψωμιού προκαλείται κυρίως από τον αιφνίδιο σπασμό των σιελογόνων αδένων. Τα οξέα του προζυμιού διεγείρουν έντονα το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα, προκαλώντας ραγδαία σύσπαση των μυοεπιθηλιακών κυττάρων γύρω από τους αδένες προκειμένου να εκκρίνουν μαζικά σάλιο. Αυτή η απότομη … Περισσότερα