1. Εισαγωγή στον ψυχοσωματικό πόνο του στομάχου Ο πόνος στο στομάχι κατά τη διάρκεια ψυχολογικού άγχους αποτελεί την άμεση εκδήλωση του άξονα εγκεφάλου-εντέρου. Το κεντρικό νευρικό σύστημα αντιλαμβάνεται την απειλή και απελευθερώνει ορμόνες του στρες, οι οποίες διακόπτουν την πέψη, μειώνουν την τοπική αιμάτωση και προκαλούν βίαιους σπασμούς στους λείους μύες του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτή … Περισσότερα
1. Εισαγωγή Η εκδήλωση οξέος κοιλιακού πόνου έπειτα από την κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος, απουσία δυσανεξίας στη λακτόζη, οφείλεται συνήθως σε ανοσολογικές ή φλεγμονώδεις αντιδράσεις απέναντι στις πρωτεΐνες του γάλακτος, όπως η καζεΐνη και ο ορός γάλακτος. Ενώ η λακτόζη αποτελεί το φυσικό σάκχαρο, οι πρωτεΐνες απαιτούν εξειδικευμένα πεπτικά ένζυμα. Η ατελής διάσπασή τους δημιουργεί βιοενεργά … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στις στομαχικές κράμπες από αναψυκτικά Οι κράμπες στο στομάχι μετά την κατανάλωση ανθρακούχων αναψυκτικών οφείλονται κυρίως στην απότομη συσσώρευση αερίου διοξειδίου του άνθρακα, η οποία προκαλεί ραγδαία μηχανική διάταση των γαστρικών τοιχωμάτων. Παράλληλα, τα υψηλά επίπεδα ραφιναρισμένων σακχάρων, η φρουκτόζη και τα τεχνητά γλυκαντικά διαταράσσουν την ωσμωτική ισορροπία του εντέρου προκαλώντας έντονο σπασμό. … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στον μεταγευματικό πόνο Ο πόνος στο στομάχι μετά το γεύμα οφείλεται συνήθως σε φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου σε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή σε δυσλειτουργία της χοληδόχου κύστης. Η αξιολόγηση του χρόνου εμφάνισης της ποιότητας του πόνου και του είδους της τροφής καθοδηγεί τον ιατρό στην ακριβή διάγνωση του προβλήματος. Η άμεση παρέμβαση με διατροφικές … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στη γαστρική αντίδραση Η εμφάνιση στομαχικών κραμπών μετά τη λήψη παρακεταμόλης με άδειο στομάχι αποτελεί ένα φαινόμενο που οφείλεται κυρίως στον τοπικό, φυσικοχημικό ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Αν και η παρακεταμόλη θεωρείται γενικά ασφαλής για το πεπτικό σύστημα, η απουσία τροφής επιτρέπει στο δισκίο να διαλυθεί ραγδαία μέσα στα γαστρικά υγρά, δημιουργώντας ένα … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στη γαστρική δυσανεξία Ο πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση βιταμίνης C σε μορφή ζελέ προκαλείται από τον συνδυασμό της υψηλής οξύτητας του ασκορβικού οξέος και της παρουσίας σακχαροαλκοολών. Το οξύ ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο, ενώ τα τεχνητά γλυκαντικά υφίστανται ζύμωση στο έντερο, προκαλώντας παραγωγή αερίων, ωσμωτική πίεση και βίαιους σπασμούς. Τα συμπληρώματα … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στον στομαχόπονο από τον καφέ Ο πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση ενός μεγάλου παγωμένου καφέ προκαλείται από τον συνδυασμό της υψηλής οξύτητας της καφεΐνης, του θερμικού σοκ από τον πάγο και των πρόσθετων γαλακτοκομικών ή γλυκαντικών ουσιών. Όταν αυτή η τεράστια ποσότητα κρύου και όξινου υγρού εισέρχεται στο γαστρεντερικό σύστημα ερεθίζει άμεσα … Περισσότερα
1. Εισαγωγή: Η Απάντηση στην Πέψη των Ωμών Λαχανικών Ο πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση ωμών λαχανικών, όπως τα καρότα, οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κυτταρίνη και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν διαθέτει τα απαραίτητα πεπτικά ένζυμα για να διασπάσει πλήρως τα σκληρά κυτταρικά τοιχώματα των ωμών φυτών, με αποτέλεσμα … Περισσότερα