1. Εισαγωγή: Η αλλεργική αντίδραση στο μήλο Το αίσθημα κνησμού (φαγούρας) στον λαιμό, στα χείλη ή στη στοματική κοιλότητα αμέσως μετά την κατανάλωση ενός ωμού μήλου οφείλεται συνήθως στο Σύνδρομο Στοματικής Αλλεργίας (Oral Allergy Syndrome – OAS), γνωστό και ως Σύνδρομο Αλλεργίας σε Γύρη-Τροφές. Δεν πρόκειται για μια πρωτοπαθή αλλεργία στο ίδιο το φρούτο, αλλά … Περισσότερα
1. Γιατί νιώθω φαγούρα στον λαιμό όταν μιλάω πολύ; Η αίσθηση φαγούρας και ερεθισμού στον λαιμό ύστερα από παρατεταμένη ομιλία οφείλεται πρωτίστως στη μηχανική καταπόνηση και την ξηρότητα των φωνητικών χορδών. Κατά την υπερβολική χρήση της φωνής, οι φωνητικές χορδές πάλλονται εκατοντάδες φορές το δευτερόλεπτο, αυξάνοντας δραματικά την τριβή μεταξύ τους. Όταν η αναπνοή γίνεται … Περισσότερα
1. Εισαγωγή στην οροφαρυγγική ευαισθησία Το αίσθημα της φαγούρας ή του ερεθισμού στον λαιμό αμέσως μετά την κατανάλωση ωμής μπανάνας αποτελεί την κλασική κλινική εικόνα του Συνδρόμου Στοματικής Αλλεργίας. Αυτή η κατάσταση πυροδοτείται από ένα φαινόμενο που ονομάζεται διασταυρούμενη αντιδραστικότητα, όπου το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού μπερδεύει τις πρωτεΐνες του φρούτου με τις πρωτεΐνες γύρης … Περισσότερα