Γιατί φουσκώνει το στομάχι μου μετά από ένα μεγάλο μπολ φακόσουπα;
1. Εισαγωγή Το έντονο φούσκωμα στην κοιλιακή χώρα μετά την κατανάλωση φακής οφείλεται στην παρουσία υψηλών συγκεντρώσεων γαλακτοολιγοσακχαριτών και διαλυτών φυτικών ινών, ενώσεων τις οποίες το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα αδυνατεί να διασπάσει πλήρως στο λεπτό έντερο. Καθώς αυτές οι ουσίες φτάνουν άπεπτες στο παχύ έντερο, υφίστανται ταχύτατη ζύμωση από τη φυσιολογική εντερική χλωρίδα, μια διαδικασία … Περισσότερα