φυστικοβούτυρο

Γιατί νιώθω τον λαιμό μου να σφίγγει όταν τρώω μια μεγάλη κουταλιά φυστικοβούτυρο;

Γιατί νιώθω τον λαιμό μου να σφίγγει όταν τρώω μια μεγάλη κουταλιά φυστικοβούτυρο;

1. Εισαγωγή Το αίσθημα σφιξίματος στον λαιμό κατά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φυστικοβούτυρου οφείλεται στην εξαιρετικά παχύρρευστη και κολλώδη υφή του, η οποία απαιτεί τεράστια μηχανική προσπάθεια από τον οισοφάγο για την προώθησή του, προκαλώντας παροδική αποφρακτική δυσκαταποσία. Επιπλέον, τα φυστίκια απορροφούν ταχύτατα το σάλιο, ξηραίνοντας τον βλεννογόνο του φάρυγγα και ενεργοποιώντας αντανακλαστικά πνιγμονής που … Περισσότερα

Γιατί πρήζεται το στομάχι μου όταν τρώω φυστικοβούτυρο;

Γιατί πρήζεται το στομάχι μου όταν τρώω φυστικοβούτυρο;

1. Εισαγωγή στη γαστρική διάταση από φυστικοβούτυρο Το πρήξιμο του στομάχου μετά την κατανάλωση φυστικοβούτυρου προκαλείται κυρίως από τον συνδυασμό υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και διαιτητικές ίνες, παράγοντες που επιβραδύνουν σημαντικά τη γαστρική κένωση και προάγουν τη ζύμωση στο έντερο. Το πεπτικό σύστημα χρειάζεται επιπλέον χρόνο για να διασπάσει αυτά τα πολύπλοκα μακροθρεπτικά συστατικά, με … Περισσότερα