χοιρινό κρέας

Ο πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση χοιρινού κρέατος οφείλεται στον υψηλό δείκτη λιπαρών και στη σύνθετη πρωτεϊνική δομή του συγκεκριμένου κρέατος. Η διαδικασία της πέψης απαιτεί αυξημένη έκκριση γαστρικών οξέων και χολικών αλάτων, επιβραδύνοντας σημαντικά τη γαστρική κένωση και προκαλώντας φλεγμονώδη δυσφορία στα τοιχώματα του στομάχου. 1. Εισαγωγή στη Γαστρεντερική Φυσιολογία Το πεπτικό σύστημα … Περισσότερα