1. Εισαγωγή Η εμφάνιση διάρροιας μετά την κατανάλωση χυμού μήλου αποτελεί το κλασικό αποτέλεσμα ωσμωτικής υπερφόρτωσης και βακτηριακής ζύμωσης στον εντερικό σωλήνα. Ο χυμός αυτός διαθέτει μια εξαιρετικά υψηλή και δυσανάλογη συγκέντρωση φρουκτόζης και σορβιτόλης, σακχάρων τα οποία το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα δυσκολεύεται να απορροφήσει ταχέως, με αποτέλεσμα να αντλούν νερό στο έντερο και να … Περισσότερα
1. Εισαγωγή: Ο μηχανισμός του πόνου μετά τον χυμό μήλου Ο πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση χυμού μήλου οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φρουκτόζη και σορβιτόλη, σάκχαρα τα οποία ο ανθρώπινος οργανισμός δυσκολεύεται να απορροφήσει σε μεγάλες ποσότητες. Η ατελής απορρόφησή τους στο λεπτό έντερο επιτρέπει την προώθησή τους στο παχύ έντερο, … Περισσότερα
1. Γιατί με πονάει το στομάχι μου αφού πιω χυμό μήλου; Ο πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση χυμού μήλου αποτελεί μια κλασική γαστρεντερική αντίδραση η οποία οφείλεται στην εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση φυσικών σακχάρων, και συγκεκριμένα φρουκτόζης και σορβιτόλης. Το πεπτικό σύστημα πολλών ανθρώπων διαθέτει περιορισμένη ικανότητα απορρόφησης της φρουκτόζης στο λεπτό έντερο. Όταν η … Περισσότερα