ψωμί

1. Εισαγωγή Το φούσκωμα μετά την κατανάλωση ψωμιού οφείλεται συχνά στη δυσκολία του γαστρεντερικού συστήματος να διασπάσει συγκεκριμένα συστατικά του σιταριού, όπως η γλουτένη ή οι ζυμώσιμοι υδατάνθρακες γνωστές ως φρουκτάνες. Όταν αυτά τα συστατικά φτάνουν στο παχύ έντερο αχώνευτα, τα τοπικά βακτήρια τα ζυμώνουν παράγοντας αέρια, οδηγώντας στη χαρακτηριστική διάταση και δυσφορία. Η κατανόηση … Περισσότερα