Γιατί παθαίνω γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση τρώγοντας ωμό σκόρδο σε σάλτσα σαλάτας;
1. Εισαγωγή: Η Επίδραση του Ωμού Σκόρδου στο Στομάχι Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μετά την κατανάλωση ωμού σκόρδου οφείλεται στην ισχυρή φαρμακολογική δράση των θειούχων ενώσεων του, κυρίως της αλισίνης, οι οποίες προκαλούν έντονη χάλαση του κατώτερου οισοφαγικού σφιγκτήρα. Όταν το ωμό σκόρδο εισέρχεται στο στομάχι, λειτουργεί ταυτόχρονα ως άμεσος χημικός ερεθιστής του γαστρικού βλεννογόνου, διεγείροντας … Περισσότερα