1. Εισαγωγή στην αναπνοή της κέτωσης
Η οσμή ασετόν στην αναπνοή κατά την κετογονική δίαιτα αποτελεί φυσιολογικό υποπροϊόν του μεταβολισμού του λίπους όπου το συκώτι παράγει κετόνες συμπεριλαμβανομένης της ακετόνης η οποία αποβάλλεται μέσω των πνευμόνων. Η εξαιρετικά χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων αναγκάζει τον οργανισμό να αλλάξει εντελώς τον τρόπο με τον οποίο παράγει ενέργεια διασπώντας τα αποθέματα λίπους αντί να χρησιμοποιεί γλυκόζη.
Η κετογονική δίαιτα έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα λόγω των εντυπωσιακών αποτελεσμάτων της στην απώλεια βάρους και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο η ριζική αυτή μεταβολική στροφή συνοδεύεται από ορισμένες φυσιολογικές παρενέργειες που ξαφνιάζουν όσους την ακολουθούν για πρώτη φορά. Η χαρακτηριστική φρουτώδης ή μεταλλική οσμή του στόματος που συχνά περιγράφεται ως μυρωδιά από ασετόν νυχιών είναι ίσως το πιο συχνό και χαρακτηριστικό σημάδι της επιτυχούς προσαρμογής του σώματος στο νέο καθεστώς.
Το φαινόμενο αυτό ονομάζεται αναπνοή της κέτωσης (keto breath). Δεν σχετίζεται με την κακή στοματική υγιεινή ούτε προέρχεται από βακτήρια που ζουν στη στοματική κοιλότητα. Προέρχεται απευθείας από την κυκλοφορία του αίματος και τους πνεύμονες καθιστώντας τα παραδοσιακά μέσα αντιμετώπισης της κακοσμίας όπως το βούρτσισμα των δοντιών λιγότερο αποτελεσματικά.
Η κατανόηση της βιοχημείας πίσω από τον σχηματισμό των κετονικών σωμάτων βοηθά τους ανθρώπους να διαχειριστούν σωστά την κατάσταση απενοχοποιώντας το σύμπτωμα και προσφέροντας λύσεις για τον μετριασμό της ενοχλητικής οσμής.
2. Ο μηχανισμός παραγωγής ενέργειας στον οργανισμό
Υπό κανονικές συνθήκες ο οργανισμός χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες ως πρωταρχική πηγή ενέργειας. Κατά την πέψη οι υδατάνθρακες διασπώνται σε γλυκόζη η οποία εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρεται στα κύτταρα. Η γλυκόζη είναι το προτιμώμενο καύσιμο του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Η περίσσεια γλυκόζης αποθηκεύεται στο συκώτι και στους μύες με τη μορφή γλυκογόνου.
Όταν ξεκινάτε την κετογονική δίαιτα μειώνετε δραστικά την πρόσληψη υδατανθράκων στα είκοσι έως πενήντα γραμμάρια την ημέρα. Μέσα στις πρώτες σαράντα οκτώ ώρες τα αποθέματα γλυκογόνου στο συκώτι εξαντλούνται πλήρως. Ο εγκέφαλος ο οποίος δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει απευθείας το λίπος για ενέργεια εκπέμπει σήμα συναγερμού για εναλλακτικό καύσιμο.
Για να επιβιώσει ο οργανισμός στρέφεται στα αποθέματα λίπους του σώματος. Ο λιπώδης ιστός διασπάται σε ελεύθερα λιπαρά οξέα τα οποία μεταφέρονται στο συκώτι. Επειδή όμως ο εγκέφαλος δεν μπορεί να απορροφήσει τα λιπαρά οξέα το συκώτι αναλαμβάνει να τα μετατρέψει σε μια ειδική μορφή ενέργειας που μπορεί να περάσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό τα κετονικά σώματα.
Αυτή η μεταβολική κατάσταση επιβίωσης ονομάζεται κέτωση και αποτελεί τον πυρήνα της επιτυχίας της δίαιτας καθώς αναγκάζει το σώμα να καίει συνεχώς το δικό του λίπος.
3. Η βιοχημεία των κετονικών σωμάτων
Κατά τη διάσπαση του λίπους το συκώτι παράγει τρία κύρια κετονικά σώματα. Το πρώτο είναι το ακετοοξικό οξύ. Αυτό το μόριο αποτελεί την αρχική μορφή ενέργειας και στη συνέχεια μετατρέπεται στο βήτα υδροξυβουτυρικό οξύ το οποίο είναι το πιο άφθονο και αποδοτικό κετονικό σώμα στην κυκλοφορία του αίματος παρέχοντας σταθερή και καθαρή ενέργεια στους μύες και στον εγκέφαλο.
Το τρίτο κετονικό σώμα είναι η ακετόνη. Η ακετόνη δεν παράγεται για να χρησιμοποιηθεί ως ενέργεια αλλά προκύπτει ως υποπροϊόν της αυθόρμητης διάσπασης του ακετοοξικού οξέος. Ο οργανισμός δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει την ακετόνη ως καύσιμο επομένως τη θεωρεί μεταβολικό απόβλητο και πρέπει να την αποβάλει άμεσα για να διατηρήσει τη χημική του ισορροπία.
Η ακετόνη έχει ένα εξαιρετικά ιδιαίτερο χαρακτηριστικό διαθέτει πολύ υψηλή τάση ατμών που σημαίνει ότι εξατμίζεται πολύ εύκολα μετατρεπόμενη σε αέριο. Λόγω του μικρού μοριακού της μεγέθους διαχέεται άμεσα από το αίμα στις κυψελίδες των πνευμόνων. Το γεγονός αυτό εξηγεί γιατί είναι αδύνατον να κρύψετε την οσμή καθώς αναβλύζει κυριολεκτικά μέσα από τα βάθη του αναπνευστικού σας συστήματος.
Είναι ακριβώς η ίδια χημική ουσία που χρησιμοποιείται στα αφαιρετικά βερνικιού νυχιών προσδίδοντας στην αναπνοή σας αυτή την ισχυρή μεταλλική ή σαν σάπιο μήλο μυρωδιά.
4. Αποβολή ακετόνης μέσω των πνευμόνων και των ούρων
Ο οργανισμός διαθέτει τρεις κύριους τρόπους για να αποβάλει την περίσσεια κετονών τον ιδρώτα τα ούρα και την αναπνοή. Στα αρχικά στάδια της δίαιτας όταν το σώμα δεν έχει μάθει ακόμη πώς να χρησιμοποιεί τις κετόνες αποτελεσματικά παρατηρείται τεράστια υπερπαραγωγή. Αυτή η περίσσεια πρέπει να απομακρυνθεί ταχύτατα.
Η αποβολή μέσω των ούρων είναι ο λόγος που οι ειδικές ταινίες μέτρησης κετονών γίνονται μωβ αποδεικνύοντας ότι έχετε εισέλθει σε κατάσταση κέτωσης. Ωστόσο η ακετόνη λόγω της πτητικότητάς της αποβάλλεται κατά κύριο λόγο μέσω των πνευμόνων. Κάθε φορά που εκπνέετε αποβάλλετε αέρια ακετόνη στο περιβάλλον.
Όσο πιο βαθιά βρίσκεστε στην κέτωση τόσο πιο έντονη είναι η παραγωγή ακετόνης. Για όσους κάνουν αυστηρή κετογονική δίαιτα ή παρατεταμένη νηστεία η οσμή αυτή δεν περιορίζεται μόνο στην αναπνοή αλλά μπορεί να γίνει αισθητή και στον ιδρώτα. Ο ιδρώτας διαπερνά τα ρούχα αφήνοντας μια χαρακτηριστική ξινή μυρωδιά που διαφέρει από την κλασική μυρωδιά της εφίδρωσης.
Η παρουσία της ακετόνης είναι ουσιαστικά ο αλάνθαστος βιολογικός σας δείκτης ότι η δίαιτα λειτουργεί τέλεια και ότι καίτε ενεργά το σωματικό σας λίπος.
5. Η φάση της προσαρμογής του οργανισμού
Το πιο ενθαρρυντικό στοιχείο σχετικά με την αναπνοή της κέτωσης είναι ότι τις περισσότερες φορές είναι προσωρινή. Το φαινόμενο εμφανίζεται συνήθως μέσα στις πρώτες τρεις έως επτά ημέρες από την έναρξη της δίαιτας. Σε αυτό το διάστημα ο οργανισμός σας είναι μεταβολικά μπερδεμένος. Το συκώτι παράγει τεράστιες ποσότητες κετονών αλλά οι μύες και τα όργανα δεν έχουν ακόμη κατασκευάσει τα απαραίτητα ένζυμα για να τις απορροφήσουν.
Λόγω αυτής της χαμηλής απορρόφησης η συγκέντρωση των κετονών στο αίμα ανεβαίνει υπερβολικά και η περίσσεια μετατρέπεται σε ακετόνη. Αυτή η περίοδος ονομάζεται φάση προσαρμογής στο λίπος fat adaptation. Διαρκεί συνήθως από δύο έως έξι εβδομάδες ανάλογα με τον μεταβολισμό του κάθε ατόμου.
Καθώς περνούν οι εβδομάδες τα κύτταρα του σώματος γίνονται εξαιρετικά αποδοτικά στη χρήση του βήτα υδροξυβουτυρικού οξέος για ενέργεια. Η παραγωγή του συκωτιού εξισορροπείται με την κατανάλωση των μυών. Δεν υπάρχει πλέον τεράστια περίσσεια κετονών στην κυκλοφορία του αίματος και η αυθόρμητη μετατροπή τους σε ακετόνη μειώνεται δραματικά.
Για τους περισσότερους ανθρώπους η δυσάρεστη οσμή της αναπνοής εξαφανίζεται εντελώς μόλις ολοκληρωθεί αυτή η κυτταρική προσαρμογή σηματοδοτώντας την πλήρη μετάβαση σε μια μεταβολική μηχανή καύσης λίπους.
6. Διαφορά κέτωσης από τη διαβητική κετοξέωση
Είναι απολύτως κρίσιμο να διαχωρίσουμε τη διατροφική κέτωση από τη διαβητική κετοξέωση. Η διατροφική κέτωση είναι μια απολύτως φυσιολογική και ασφαλής κατάσταση κατά την οποία οι κετόνες στο αίμα κυμαίνονται από μισό έως τρία χιλιοστογραμμομόρια ανά λίτρο. Ο οργανισμός διατηρεί τον πλήρη έλεγχο ρυθμίζοντας την παραγωγή τους.
Αντίθετα η διαβητική κετοξέωση είναι μια απειλητική για τη ζωή επιπλοκή που προσβάλλει κυρίως άτομα με διαβήτη τύπου ένα. Εμφανίζεται όταν υπάρχει παντελής απουσία ινσουλίνης. Χωρίς ινσουλίνη η γλυκόζη δεν μπορεί να μπει στα κύτταρα με αποτέλεσμα το συκώτι να παράγει ανεξέλεγκτα κετόνες ανεβάζοντας τα επίπεδά τους πάνω από δεκαπέντε χιλιοστογραμμομόρια ανά λίτρο.
Αυτή η ακραία συγκέντρωση όξινων κετονών δηλητηριάζει το αίμα ρίχνοντας επικίνδυνα το pH του. Η διαβητική κετοξέωση συνοδεύεται από εξαιρετικά έντονη μυρωδιά ασετόν αλλά ταυτόχρονα παρουσιάζονται σύγχυση εμετοί ακραία δίψα και δυσκολία στην αναπνοή. Ενώ σε έναν υγιή άνθρωπο το σώμα εκκρίνει ινσουλίνη για να σταματήσει την υπερπαραγωγή στον διαβητικό ασθενή αυτός ο μηχανισμός πέδησης απουσιάζει.
Εφόσον διαθέτετε ένα υγιές πάγκρεας που παράγει ινσουλίνη η διατροφική κέτωση δεν μπορεί ποτέ να εξελιχθεί σε επικίνδυνη κετοξέωση.
7. Ο ρόλος της αφυδάτωσης στην οσμή του στόματος
Η ένταση της αναπνοής ασετόν πολλαπλασιάζεται λόγω της αφυδάτωσης που προκαλεί η ίδια η δίαιτα. Κατά την πρώτη εβδομάδα της κετογονικής δίαιτας το σώμα εξαντλεί το γλυκογόνο. Κάθε γραμμάριο γλυκογόνου κατακρατά περίπου τρία γραμμάρια νερού. Καθώς το γλυκογόνο διασπάται οι νεφροί αποβάλλουν τεράστιες ποσότητες νερού και ηλεκτρολυτών.
Αυτή η μαζική διούρηση αφήνει τον οργανισμό ελαφρώς αφυδατωμένο. Όταν το σώμα είναι αφυδατωμένο η παραγωγή σάλιου μειώνεται σημαντικά οδηγώντας σε ξηροστομία. Το σάλιο είναι ο φυσικός καθαριστής του στόματος που ξεπλένει τα βακτήρια και εξουδετερώνει τα οξέα. Χωρίς επαρκές σάλιο τα βακτήρια της στοματικής κοιλότητας πολλαπλασιάζονται ταχύτατα.
Τα βακτήρια αυτά διασπούν πρωτεΐνες από τα τρόφιμα παράγοντας πτητικές θειούχες ενώσεις οι οποίες μυρίζουν σαν κλούβιο αυγό. Η μυρωδιά αυτή αναμειγνύεται με την ακετόνη που προέρχεται από τους πνεύμονες δημιουργώντας ένα εξαιρετικά δυσάρεστο συνδυαστικό αποτέλεσμα.
Η κατανάλωση τουλάχιστον τριών λίτρων νερού την ημέρα είναι απαραίτητη όχι μόνο για την αναπλήρωση των υγρών αλλά και για τη διατήρηση της σωστής ροής του σάλιου που αραιώνει τις πτητικές ενώσεις.
8. Η επίδραση της υπερβολικής πρόσληψης πρωτεϊνών
Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη στην κετογονική δίαιτα είναι η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας πρωτεϊνών αντί για λιπαρά. Η δίαιτα αυτή πρέπει να αποτελείται κατά εβδομήντα τοις εκατό από λίπος είκοσι τοις εκατό από πρωτεΐνη και πέντε τοις εκατό από υδατάνθρακες. Όταν η πρόσληψη πρωτεΐνης υπερβαίνει τις ανάγκες του σώματος προκαλείται διπλό πρόβλημα.
Πρώτον η περίσσεια πρωτεΐνης μετατρέπεται σε γλυκόζη μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκονεογένεση διακόπτοντας την κέτωση. Δεύτερον κατά τη διάσπαση των αμινοξέων στο συκώτι παράγεται αμμωνία ως υποπροϊόν. Η αμμωνία είναι μια εξαιρετικά τοξική ουσία με χαρακτηριστική βαριά οσμή που αποβάλλεται μέσω των ούρων του ιδρώτα και της αναπνοής.
Εάν η αναπνοή σας δεν μυρίζει σαν φρουτώδες ασετόν αλλά θυμίζει περισσότερο μυρωδιά αμμωνίας ή χημικού καθαριστικού πιθανότατα καταναλώνετε πολύ περισσότερο κρέας και τυρί από όσο μπορεί να διαχειριστεί το συκώτι σας. Ο οργανισμός δυσκολεύεται να αποβάλει τόσο μεγάλο φορτίο αζώτου.
Η αύξηση της κατανάλωσης υγιεινών λιπαρών όπως το ελαιόλαδο και το αβοκάντο μειώνοντας ταυτόχρονα το κρέας διορθώνει άμεσα αυτό το δυσάρεστο χημικό φαινόμενο.
9. Πίνακας αιτιών κακοσμίας κατά την κέτωση
Η κατανόηση των διαφορετικών πηγών κακοσμίας βοηθά στην επιλογή της κατάλληλης στρατηγικής αντιμετώπισης.
| Τύπος Οσμής | Κύρια Αιτία και Μηχανισμός |
|---|---|
| Ασετόν νυχιών γλυκιά οσμή | Παραγωγή ακετόνης από το συκώτι αποβάλλεται μέσω των πνευμόνων |
| Οσμή αμμωνίας χημικού | Υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης και μεταβολισμός αμινοξέων |
| Οσμή θείου σάπιου αυγού | Ξηροστομία αφυδάτωση και πολλαπλασιασμός στοματικών βακτηρίων |
| Ξινή οσμή σώματος | Αποβολή κετονών μέσω των ιδρωτοποιών αδένων του δέρματος |
Η παρατήρηση του χαρακτήρα της οσμής σας κατευθύνει στο ποια διατροφική προσαρμογή απαιτείται.
10. Μέθοδοι αντιμετώπισης και εξουδετέρωσης
Επειδή η ακετόνη προέρχεται από τους πνεύμονες η χρήση στοματικού διαλύματος καλύπτει το πρόβλημα μόνο για λίγα λεπτά. Η πιο αποτελεσματική μέθοδος για τη μείωση της οσμής είναι η προσωρινή και ελαφριά αύξηση των υδατανθράκων. Αυξάνοντας τους υδατάνθρακες κατά δέκα με δεκαπέντε γραμμάρια την ημέρα η παραγωγή κετονών επιβραδύνεται τόσο όσο χρειάζεται για να εξαφανιστεί η περίσσεια ακετόνης χωρίς να βγείτε από την κέτωση.
Η μάσηση φρέσκων βοτάνων λειτουργεί εξαιρετικά καλά. Ο μαϊντανός ο δυόσμος και το γαρύφαλλο περιέχουν χλωροφύλλη και αιθέρια έλαια τα οποία δρουν ως φυσικά αποσμητικά του στόματος και της πεπτικής οδού εξουδετερώνοντας πολλές από τις πτητικές ενώσεις. Οι τσίχλες χωρίς ζάχαρη βοηθούν διεγείροντας την παραγωγή σάλιου ανακουφίζοντας την ξηροστομία.
Σιγουρευτείτε ότι οι τσίχλες χρησιμοποιούν γλυκαντικά όπως η στέβια ή η ξυλιτόλη τα οποία δεν αυξάνουν την ινσουλίνη. Επιπλέον ο καθαρισμός της γλώσσας με ειδικό ξύστρο απομακρύνει τα βακτήρια που επωφελούνται από το όξινο περιβάλλον του στόματος ενισχύοντας την αίσθηση φρεσκάδας.
Η υπομονή είναι το κλειδί. Στους περισσότερους ασθενείς το πρόβλημα εξαλείφεται πλήρως μέσα σε έναν μήνα αυστηρής εφαρμογής της δίαιτας.
11. Η επίδραση της άσκησης στη διαχείριση της ακετόνης
Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην επίλυση της αναπνοής της κέτωσης. Καθώς γυμνάζεστε οι μύες αυξάνουν δραματικά τις ενεργειακές τους απαιτήσεις. Για να καλύψουν αυτές τις ανάγκες απορροφούν και καίνε τα κετονικά σώματα απευθείας από την κυκλοφορία του αίματος.
Η ταχύτερη κατανάλωση των κετονών σημαίνει ότι λιγότερο ακετοοξικό οξύ παραμένει ελεύθερο στο αίμα για να μετατραπεί αυθόρμητα στην εξαιρετικά πτητική ακετόνη. Οργανισμοί αθλητών που ακολουθούν την κετογονική δίαιτα συχνά παρουσιάζουν πολύ χαμηλότερα επίπεδα ακετόνης στην αναπνοή τους σε σχέση με άτομα που κάνουν καθιστική ζωή.
Επιπλέον ο αυξημένος αερισμός των πνευμόνων κατά τη διάρκεια της αερόβιας άσκησης επιταχύνει την αποβολή της ήδη υπάρχουσας ακετόνης μειώνοντας τη συνολική της συγκέντρωση. Η άσκηση βελτιώνει την ευαισθησία των κυττάρων στη χρήση του λίπους επιταχύνοντας τη διαδικασία της προσαρμογής του οργανισμού.
Ακόμη και τριάντα λεπτά ζωηρού περπατήματος την ημέρα είναι αρκετά για να αυξήσουν τον ρυθμό καύσης των κετονών αποφορτίζοντας την αναπνοή.
12. Στοματική υγιεινή στην κετογονική δίαιτα
Αν και το βούρτσισμα δεν εξαφανίζει την ακετόνη η σχολαστική στοματική υγιεινή είναι πιο κρίσιμη από ποτέ. Η αλλαγή στη χημική σύσταση του σάλιου ευνοεί την ανάπτυξη συγκεκριμένων βακτηρίων. Η χρήση οδοντικού νήματος είναι επιβεβλημένη για την απομάκρυνση πρωτεϊνικών υπολειμμάτων ανάμεσα στα δόντια.
Το λάδι καρύδας το οποίο είναι το βασικό λιπαρό για πολλούς οπαδούς της δίαιτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη στοματική υγιεινή μέσω της πρακτικής του ελαιοδιαλύματος oil pulling. Κάνοντας στοματικές πλύσεις με μια κουταλιά λάδι καρύδας για δέκα λεπτά τα βακτήρια και οι οσμηρές λιπόφιλες ενώσεις εγκλωβίζονται στο λάδι και αποβάλλονται προστατεύοντας παράλληλα τα ούλα από φλεγμονές.
Η αποφυγή στοματικών διαλυμάτων που περιέχουν οινόπνευμα είναι σημαντική διότι το οινόπνευμα ξηραίνει περαιτέρω τη βλεννογόνο εντείνοντας το πρόβλημα της ξηροστομίας. Προτιμήστε διαλύματα με αιθέρια έλαια ευκαλύπτου ή μέντας.
Η συνεργασία με τον οδοντίατρο εξασφαλίζει ότι η κακοσμία δεν οφείλεται σε υποκείμενη ουλίτιδα η οποία έχει συμπέσει χρονικά με την έναρξη του διατροφικού προγράμματος.
13. Πότε να διακόψετε τη δίαιτα
Η κετογονική δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για όλους και το σώμα στέλνει ξεκάθαρα μηνύματα όταν κάτι δεν πάει καλά. Εάν η αναπνοή ασετόν συνοδεύεται από υπερβολική και επίμονη κόπωση ζάλη που δεν υποχωρεί με την κατανάλωση ηλεκτρολυτών ή έντονους μυϊκούς πόνους ο οργανισμός ίσως αδυνατεί να προσαρμοστεί στον μεταβολισμό του λίπους.
Άτομα με ιστορικό παθήσεων του ήπατος ή των νεφρών αντιμετωπίζουν τεράστιο πρόβλημα στη διαχείριση της αυξημένης πρωτεΐνης και των λιπαρών οξέων. Εάν αισθανθείτε πόνο στο δεξί άνω μέρος της κοιλιάς ενδέχεται η χοληδόχος κύστη να ταλαιπωρείται από την προσπάθεια παραγωγής χολής για την πέψη του τεράστιου όγκου λιπαρών.
Οι έγκυες ή οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν αυστηρά την κέτωση καθώς οι κετόνες διαπερνούν τον πλακούντα και αλλάζουν το περιβάλλον του εμβρύου με άγνωστες μακροπρόθεσμες συνέπειες.
Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις η σταδιακή επαναφορά σύνθετων υδατανθράκων όπως η βρώμη και το καστανό ρύζι στη διατροφή διακόπτει την κέτωση και επαναφέρει τη φυσιολογική ισορροπία χωρίς να προκαλεί μεταβολικό σοκ.
14. Επιστημονική παρακολούθηση της κέτωσης
Για την αποφυγή υπερβολικών καταστάσεων η επιστημονική παρακολούθηση των επιπέδων των κετονών προστατεύει τον ασθενή. Ο μετρητής αναπνοής κετονών breathalyzer είναι μια συσκευή που μετρά ακριβώς τη συγκέντρωση ακετόνης στον εκπνεόμενο αέρα. Η μέτρηση αυτή συσχετίζεται άμεσα με την επιτυχία της καύσης του λίπους.
Τα εξαιρετικά υψηλά επίπεδα ακετόνης σημαίνουν ότι καταναλώνετε πολύ λιγότερους υδατάνθρακες από όσους αντέχει το σώμα σας ή ότι καταναλώνετε πάρα πολλά τεχνητά λιπαρά MTC oil τα οποία μετατρέπονται σε κετόνες ακαριαία. Η μείωση της ποσότητας αυτών των ελαίων περιορίζει άμεσα την ένταση της οσμής.
Η μέτρηση των κετονών αίματος με τρύπημα στο δάχτυλο θεωρείται ο πιο ακριβής δείκτης προσφέροντας την ειρήνη του μυαλού ότι η κέτωση βρίσκεται στα ιδανικά επίπεδα του μισού έως τριών χιλιοστογραμμομορίων αποφεύγοντας τα όρια της τοξικότητας.
Η στενή παρακολούθηση με τη βοήθεια κλινικού διαιτολόγου μετατρέπει μια δυνητικά επικίνδυνη διατροφική πρακτική σε ένα ισχυρό θεραπευτικό εργαλείο.
15. Συχνές Ερωτήσεις FAQ
1. Γιατί η αναπνοή μου μυρίζει σαν ασετόν νυχιών στη δίαιτα κέτο;
Επειδή ο οργανισμός σας καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες το συκώτι παράγει κετόνες. Μία από αυτές είναι η ακετόνη η οποία είναι πτητική και αποβάλλεται μέσω των πνευμόνων με κάθε εκπνοή.
2. Πότε θα φύγει αυτή η απαίσια μυρωδιά;
Για τους περισσότερους ανθρώπους υποχωρεί μετά από δύο έως τέσσερις εβδομάδες όταν τα κύτταρα του σώματος προσαρμοστούν και μάθουν να χρησιμοποιούν τις κετόνες για ενέργεια αντί να τις αποβάλλουν.
3. Μπορώ να κάνω κάτι για να τη σταματήσω αμέσως;
Η ελαφριά αύξηση των υδατανθράκων κατά δέκα γραμμάρια την ημέρα η κατανάλωση τριών λίτρων νερού και η αερόβια άσκηση βοηθούν στην ταχύτερη μείωση της ακετόνης στο αίμα.
4. Αν μυρίζει ασετόν το στόμα μου σημαίνει ότι έχω διαβήτη;
Εάν ακολουθείτε συνειδητά την κετογονική δίαιτα και είστε υγιείς πρόκειται για διατροφική κέτωση. Αν όμως δεν κάνετε δίαιτα και νιώθετε ζάλη εμετούς ή δίψα πρέπει να ελεγχθείτε άμεσα για διαβήτη.
5. Βοηθάει να πλένω τα δόντια μου πιο συχνά;
Το βούρτσισμα βοηθά στη στοματική υγιεινή αλλά δεν εξαλείφει την οσμή της ακετόνης διότι αυτή δεν προέρχεται από το στόμα αλλά από τα αέρια που βγαίνουν βαθιά από τους πνεύμονες.
6. Γιατί η αναπνοή μου μυρίζει περισσότερο σαν αμμωνία;
Η μυρωδιά αμμωνίας υποδηλώνει ότι τρώτε υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης κρέας και τυρί αντί για λίπος. Το σώμα δυσκολεύεται να διασπάσει την τόση πρωτεΐνη παράγοντας τοξικά υποπροϊόντα αζώτου.
7. Είναι επικίνδυνη η κέτωση για τα νεφρά μου;
Σε υγιή άτομα δεν δημιουργεί πρόβλημα ωστόσο η ανεπαρκής ενυδάτωση κατά την κέτωση αυξάνει τον κίνδυνο δημιουργίας λίθων στους νεφρούς γι αυτό η τεράστια κατανάλωση νερού είναι αδιαπραγμάτευτη.
16. Βιβλιογραφία
Αποποίηση ευθύνης: Το περιεχόμενο προορίζεται για ενημέρωση και δεν αντικαθιστά ιατρική συμβουλή. Πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας για εξατομικευμένη θεραπεία.
