καταρροή

Γιατί τρέχει η μύτη μου κάθε φορά που τρώω πικάντικη σάλτσα;

Γιατί τρέχει η μύτη μου κάθε φορά που τρώω πικάντικη σάλτσα;

1. Εισαγωγή στη γευστική ρινίτιδα Η ρινική καταρροή μετά την κατανάλωση πικάντικης σάλτσας οφείλεται στη γευστική ρινίτιδα μια αμιγώς νευρολογική αντίδραση. Η καψαϊκίνη των πικάντικων τροφών ενεργοποιεί ειδικούς υποδοχείς πόνου στα νεύρα του στόματος πυροδοτώντας ένα παρασυμπαθητικό αντανακλαστικό που δίνει εντολή στους αδένες της μύτης να παράγουν άφθονες υδαρείς εκκρίσεις. Το φαινόμενο όπου η μύτη … Περισσότερα

Γιατί τρέχει ανεξέλεγκτα η μύτη μου κάθε φορά που τρώω ζεστή σούπα;

Γιατί τρέχει ανεξέλεγκτα η μύτη μου κάθε φορά που τρώω ζεστή σούπα;

1. Εισαγωγή Η ρινική καταρροή κατά την κατανάλωση ζεστής σούπας οφείλεται κυρίως σε δύο αλληλεπικαλυπτόμενους μηχανισμούς την υγροποίηση των υδρατμών εντός της ρινικής κοιλότητας και τη νευρολογική αντίδραση της γευστικής ρινίτιδας. Ο θερμός ατμός από το γεύμα εισέρχεται στη μύτη και ψύχεται απότομα μετατρεπόμενος σε σταγόνες νερού ενώ ταυτόχρονα η υψηλή θερμοκρασία διεγείρει τις νευρικές … Περισσότερα