Γιατί νιώθω ακατανίκητη υπνηλία και νωθρότητα αμέσως μετά την κατανάλωση μιας μεγάλης σαλάτας;
1. Εισαγωγή: Το παράδοξο της σαλάτας και η μεταγευματική κόπωση Η ακατανίκητη υπνηλία και η σωματική νωθρότητα αμέσως μετά την κατανάλωση μιας μεγάλης σαλάτας οφείλονται σε έναν συνδυασμό έντονης ενεργοποίησης του παρασυμπαθητικού νευρικού συστήματος, της τεράστιας ενεργειακής δαπάνης που απαιτείται για τη διάσπαση των ωμών φυτικών ινών, και των διακυμάνσεων της ινσουλίνης από “κρυφά” συστατικά … Περισσότερα