Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη α; Βιταμίνη Α(Ρετινόλη) Η Βιταμίνη Α ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι Βιταμίνες Α ,D, Ε και Κ οι οποίες βρίσκονται κυρίως σε λιπαρές τροφές. Η Βιταμίνη Α είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη , η  θέρμανση( μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες) , η έκθεση...

Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμινών; Τι είναι το RDA; Το RDA προέρχεται από τα αρχικά Recommended Daily Allowance το οποίο στα ελληνικά αποδίδεται ως Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη(ΣΗΠ). Παλαιότερα το RDA χρησιμοποιήθηκε ως όριο προκειμένου να αποφευχθούν συγκεκριμένες ασθένειες λόγω ανεπάρκειας βιταμινών, μετάλλων ή ιχνοστοιχείων όπως το σκορβούτο (έλλειψη...

Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των μετάλλων και ιχνοστοιχείων; Τι είναι το RDA ( Συνιστωμενη Ημερησια Προσληψη ); Το RDA προέρχεται από τα αρχικά Recommended Daily Allowance το οποίο στα ελληνικά αποδίδεται ως Συνιστωμενη Ημερησια Προσληψη (ΣΗΠ). Παλαιότερα το RDA χρησιμοποιήθηκε ως όριο προκειμένου να αποφευχθούν συγκεκριμένες ασθένειες λόγω...